Das sind wir.
Karl & Nicole Schauf – Gastgeber aus Leidenschaft, Winzer aus Überzeugung und Genießer mit Herz.
Im KS Weinwerk entstehen nicht nur Weine, sondern besondere Genussmomente. Mit viel Handarbeit, Erfahrung und Leidenschaft schaffen wir Weine, die verbinden und in Erinnerung bleiben. Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte – geprägt von den einzigartigen Schiefersteillagen der Mosel, der Natur und dem, was sie uns jedes Jahr schenkt.
Die Engel stehen für das Zusammenspiel von Himmel und Erde – den beiden wichtigsten Kräften im Weinbau. Genau daraus entsteht das, was wir lieben: himmlischer Weingenuss.
Karl – Winzer mit Herzblut
Seit 1607 ist der Weinbau fest in Karls Familie verwurzelt. Für ihn ist Weinbau weit mehr als ein Beruf – er ist Leidenschaft, Tradition und Lebensgefühl.
Ob im Weinberg, im Weinkeller oder bei einer Weinprobe – Karl liebt es, Menschen für Wein zu begeistern und die Geschichten hinter jeder Flasche zu erzählen. Mit Fachwissen, Herz und einer guten Portion Humor wird jede Weinprobe zu einer kleinen Entdeckungsreise.
Nicole – Kreativkopf & Gastgeberin
Nicole gibt dem KS Weinwerk seine unverwechselbare Handschrift. Mit viel Liebe zum Detail gestaltet sie alles, was Gäste sehen, erleben und spüren – von der Atmosphäre über das Marketing bis hin zu besonderen Genussmomenten.
Als Gastgeberin sorgt sie dafür, dass sich jeder willkommen fühlt. Ihre Kreativität, ihr Blick für das Besondere und ihre Leidenschaft für Menschen machen das KS Weinwerk zu einem Ort, an den man gerne zurückkehrt.
Mehr als Wein
Seit 2023 findet ihr uns in der Moselweinstraße 80 in Ediger-Eller – einem Ort, an dem Wein Geschichten erzählt und Menschen zusammenbringt.
Ob bei einer Weinprobe, einem Glas Wein mit regionalen Genussbegleitern oder einer privaten Feier – im KS Weinwerk stehen Gastfreundschaft, Genuss und unvergessliche Momente im Mittelpunkt.
Kommt vorbei, lernt uns kennen und erlebt, wie viel Leidenschaft, Gastfreundschaft und Moselgefühl in jeder Flasche steckt.
Wein. Genuss. Emotion.
